超聲波提取儀所謂的超聲波是指頻率為20千赫~50兆赫左右的機械波，需要能量載體-介質(zhì)-來進行傳播。 超聲波在傳遞過程中存在著的正負壓強交變周期，在正相位時，對介質(zhì)分子產(chǎn)生擠壓，增加介質(zhì)原來的密度;負相位時，介質(zhì)分子稀疏、離散，介質(zhì)密度減小。
也就是說，超聲波并不能使樣品內(nèi)的分子產(chǎn)生極化，而是在溶劑和樣品之間產(chǎn)生聲波空化作用，導致溶液內(nèi)氣泡的形成、增長和爆破壓縮，從而使固體樣品分散，增大樣品與萃取溶劑之間的接觸面積，提高目標物從固相轉(zhuǎn)移到液相的傳質(zhì)速率。
適用于中藥材有效成份的萃取，是中藥制藥*改變傳統(tǒng)的水煮醇沉萃取方法的新方法、新工藝。與水煮、醇沉工藝相比，超聲波提取儀具有如下突出特點:
(1)無需高溫。在40℃-50℃水溫F超聲波強化萃取，無水煮高溫，不破壞中藥材中某些具有熱不穩(wěn)定，易水解或氧化特性的藥效成份。超聲波能促使植物細胞地破壁，提高中藥的療效。
(2)常壓萃取，安全性好，操作簡單易行，維護保養(yǎng)方便。
(3)萃取效率高。超聲波強化萃取20~40分鐘即可獲最佳提取率，萃取時間僅為水煮、醇沉法的三分之一或更少。萃取充分，萃取量是傳統(tǒng)方法的二倍以上。據(jù)統(tǒng)計，超聲波在65~70ºC工作效率非常高。而溫度在65ºC度內(nèi)中草藥植物的有效成份基本沒有受到破壞。加入超聲波后(在65度條件下)，植物有效成份提取時間約40分鐘。而蒸煮法的蒸煮時 間往往需要兩到三小時，是超聲波提取時間的3倍以上時間。
(4)具有廣譜性。適用性廣，絕大多數(shù)的中藥材各類成份均可超聲萃取。
(5)超聲波萃取對溶劑和目標萃取物的性質(zhì)(如極性)關系不大。因此，可供選擇的萃取溶劑種類多、目標萃取物范圍廣泛。
(6)減少能耗。由于超聲萃取無需加熱或加熱溫度低，萃取時間短，因此大大降低能耗。
(7)藥材原料處理量大，成倍或數(shù)倍提高，且雜質(zhì)少，有效成分易于分離、凈化。
(8)萃取工藝成本低，綜合經(jīng)濟效益顯著 。
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